课程背景BACKGROUND

——商务茶文化与高情商茶礼仪

在中国，茶桌是第二张饭局。饭桌上推杯换盏，谈的是生意、交情、你来我往；茶席上煮水品茗，聊的是格局、品味、细水长流。如果说饭局是冲锋陷阵的“战场”，那茶席就是运筹帷幄的“中军帐”。然而，很多职场人在茶桌上，往往是这样的：别人聊茶，插不上嘴，只能尴尬点头；主人泡茶，手足无措，不知该接该等；茶杯端起，一口闷掉，却不知这是“赏脸”还是“失礼”，市面上讲茶的课，要么是茶艺师培训，教你如何成为一名专业茶艺师；要么是文化讲座，从神农尝百草讲到陆羽写茶经，听完除了多了几个谈资，回到茶桌依然不会用。

课程安排ARRANGEMENT

课程时长

1天，6小时/天

适用对象

全体人员

授课方式

案例拆解 + 视频图片 + 接待实例 + 沉浸式教学 + 落地实操

课程收益BENEFITS

1. 有谈资：六大茶类、代表名茶、茶名陷阱，和谁喝茶都有话题

2. 懂礼节：叩指礼、斟茶礼、续茶礼，任何茶席都不失礼

3. 会识人：从主人泡茶的细节，读懂对方的性格与用心

4. 能破冰：借茶打开话题，让茶桌成为关系进阶的起点

5. 有分寸：知道什么时候该说、什么时候该喝、什么时候该走

课程大纲OUTLINE

一、茶文化与茶礼仪的应用在工作中的“道”——运用在工作和生活中喝的“是什么”
二、茶文化的基础与分类
1. 物态文化
2. 制度文化
3. 行为文化
4. 心态文化
三、茶礼仪的应用与具体体现
四、茶文化与礼仪文化的应用结合——用在工作与人际交往之中
五、茶文化与茶叶基础知识
1. 茶的“两种”起源
2. 世界茶树的起源
3. 用历史角度看中国茶的演变
4. 茶艺与茶道
5. 喝茶、品茶、茶艺与茶道的分别
1）喝茶——“牛饮”
2）品茶——“三个口才为品”
——注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味
3）茶艺——“茶与艺术的结合”
——讲究环境、气氛、音乐、人际关系等
4）茶道——“何为道”
——茶中自由黄金屋，茶中自由颜如玉，融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受
案例：喝茶从简单到复杂的一千年，又从复杂到简单的一千年
六、我国的产茶区与茶叶的分类
1. 六大茶类的加工工艺——红茶
2. 六大茶类的加工工艺——绿茶
3. 六大茶类的加工工艺——白茶
4. 六大茶类的加工工艺——黄茶
5. 六大茶类的加工工艺——青茶
6. 六大茶类的加工工艺——黑茶
七、喝茶品茶中的“茶圈鄙视链”与品茶的话术
1. “茶圈”鄙视链
2. 茉莉花茶的高贵之处
3. 解析常用专业品茶话术与不同茶类的品鉴
1）褒义品茶术语
2）贬义品茶术语
3）中性术语
互动学习，小组积分PK

一、泡茶时的基本礼仪
1. 泡茶的基本礼仪——站、坐、行、走
2. 泡茶时的鞠躬礼
3. 茶桌中的吉祥礼节
4. 茶具的“面子”——洁具的及时性与时效性
5. 倒茶时的水量控制与“顺”“逆”
6. 茶事活动中的泡茶“潜规则”
1）欢迎时的泡茶手法
2）不欢迎时的泡茶手法
3）泡茶人的茶桌暗语
二、品茶时的基本礼仪
1. 品茶时——分辈分坐哪里？
2. 品茶时的茶桌禁忌
3. 品茶时的“烟”
4. 人和器具的声音
5. 安静的说——不想喝了
三、茶礼仪在工作中的应用礼仪
1. 品茶初见面——称谓问候礼
2. 见面初相识——握手名片礼
3. 相识初相遇——介绍微信礼
4. 相遇初相逢——电梯乘车礼
5. 相逢需相知——肢体看心理
头脑风暴：整体茶事流程的礼仪规范——识人、懂人茶桌的“企业增效”
四、茶事与查室的“氛围感”
1. 茶室的一般布置
2. 茶事的布置
3. 通过茶座分析主人性格
4. 通过环境分析主人性格
案例：不同性格人的“茶桌”
互动学习，小组积分PK

一、水与器具的运用
1. 冲泡茶叶的水
2. 辅助用具的基本实用与识别
3. 泡茶用具的基本实用与识别
4. 煮水用具的基本实用与识别
5. 品茶用具的基本实用与识别
6. 不同种类的茶不同的器具
7. 通过茶看人，通过器看人
二、不同茶的泡法与时间
1. 一年四季的喝茶时间喝什么茶
2. 一天24小时的喝茶时间喝什么茶
3. 比较常见的茶类泡法
4. 基本手法的练习
5. 盖碗的“三种用法”
6. 茶具的摆放——一个中心、两条边界、三条直线
7. 在泡茶中的禁忌
三、日常品茶与工作中的泡茶方法——行茶八式
行茶一式——主客行礼
行茶二式——备茶
行茶三式——温器、温杯
行茶四式——投茶、摇香、闻香
行茶五式——润茶
行茶六式——泡茶
行茶七式——分茶
行茶八式——送茶、品茶
互动学习，小组积分PK
日常品茶的落地实操练习
一、茶席的摆放练习
二、使用盖碗的三种方法练习
三、基本泡茶手法练习
四、行茶八式的整体流程练习

茶席上的生意经

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